Skip to main content

Search This Blog

RESEP MUJAIR GORENG BUMBU KUNING

RESEP MUJAIR GORENG BUMBU KUNING Di Update Januari 2019

lauk

RESEP MUJAIR GORENG BUMBU KUNING – Hello Sist dan Bunda ? Kali ini kita akan membahas resep makanan Ikan Bumbu Kuning , yang dimana Ikannya tidak seperti biasanya yang disini dibahas yaitu mengunakan bahan dasar Ikan Mujair . Apabila Sist dan Bunda tidak menyukai Ikan Mujair maka Sist dan Bunda bisa menggunakan Ikan lainnya seperti : Ikan Patin , Ikan Nila , dan ikan ikan yang lainnya . Tak kalah Ikan Mujair juga enak dan lezat bila dimasak atau diolah dengan bumbu kuning ini , karena Ikan Mujair memiliki daging yang tak kalah bedanya dengan Ikan Nila atau Ikan Patin .

Bumbu kuning berasal dari pemakain kunyit ( Knir ) , masakan kuah rempah ini menjadi salah satu ciri khas dalam masakan nusantara ( Indonesia ) . Selain memberikan cita rasa yang khas pada masakan , Bumbu Kuning ini juga diyakini memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh kita lohh .


RESEP MUJAIR BUMBU KUNING :

  • 1 kg ikan mujair
  • 1 buah jeruk nipis dan secukupnya garam untuk lumuran
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula merah
  • 100 ml air
  • minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Bumbu halus :

  • 1 sdt ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit

 CARA MEMBUAT RESEP MUJAIR GORENG BUMBU KUNING :

  1. Bersihkan sisik ikan, keluarkan kotoran bagian dalam dan insangnya kemudian kerat-kerat badannya serta dicuci bersih. taburkan dengan air perasan  jeruk nipis dan garam selama 30 mnt, kemudian goreng ikan hingga matang , angkat dan tiriskan dari minyak.
  2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun bawang. Setelah harum, masukkan air, garam dan gula merah, lalu aduk-aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan ikan goreng serta aduk rata, masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan letakkan dalam piring saji, mujair goreng bumbu kuning sudah siap untuk dihidangkan.

Semoga pada artikel ini bisa bermanfaat dan bisa menambah resep koleksi Sist dan Bunda, Sist dan Bunda apabila Sist dan Bunda pengen tau resep yang lain-lainya bisa langsung kunjungi di Resepjamannow.com banyak lohh Sist dan Bunda resep resep makan atau cemilan jaman now nya Sist dan Bunda.

RESEP MUJAIR GORENG BUMBU KUNING
| admin