Skip to main content

Search This Blog

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk Di Update Januari 2019

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap – Suasana Lebaran Idul Adha sudah tiba, saatnya umat muslim merayakan hari raya besar yg istimewa dengan ke khasan memasak aneka daging segar yg baru dipotong setelah selesai sholat Id berjamaah. Biasanya kebanyakan hewan Qurban ialah Sapi dan Kambing.

 

Meskipun ada banyak perbedaan keyakinan kapan sholat Id dilaksanakan, akantetapi hal itu tidak usah menjadi masalah yg besar karena setiap manusia berhak memiliki keyakinan dan pemikirannya masing-masing selagi ia masih berada dijalan yg di ridhoi-Nya dan tidak merugikan orang lain. Hal ini terbukti dengan keceriaan para umat muslim yg merayakan hari raya Idul Adha dengan berQurban dan berbagi kepada semua orang.


 

Mungkin bagi kamu yg pemula atau belum begitu ahli memasak daging, akan kebingungan bagaimana cara memasaknya agar baunya hilang, rasanya enak, dan dagingnya empuk. akantetapi tidak usah khawatir, kamu tinggal pantengin terus resepjamannow.com dengan serius, kami akan berbagi tips dan resep menarik seputar olahan daging.

 

Biasanya Daging dianggap makanan yg mewah arena harganya mahal, akantetapi di hari Idul Adha ini semua orang mampu mendapatkan daging dengan cuma-cuma sehingga tidak perlu khawatir lagi dengan harga daging. Olahan daging sangat banyak, ada yg dibuat daging saus tiram, teriyaki, dan lain-lain. akantetapi mayoritas masyarakat mengolah daging Qurban menjadi sate karena dianggap simpel, praktis, dan enak, serta semuanya mampu kebagian karena potongan dagingnya kecil-kecil dan rasanya tetap nikmat.

 

Kali ini kami akan berbagi tips dan Resep Sate Kambing Bumbu Kecap yg istimewa. Kami akan berbagi rahasia masakan ala resto ternama yg mampu mengolah daging tanpa bau tk sedap, tekstur dan daging empuk, serta rasa yg berbeda lezatnya.

 

Memasak daging Kambing bukan hal yg sulit asal tau bagaimana mengolahnya dengan benar, maka bau prengus dari Kambing pasti akan hilang dan rasanya juga seenak daging lainnya. Selain enak, ternyata daging Kambing juga memiliki banyak khasiat, terutama untuk orang yg tekanan darahnya kurang atau darah rendah. Karena makan daging kambing dipercaya mampu meningkatkan tekanan darah, sehingga pada orang yg mempunyai tekanan darah rendah sangat dianjurkan untuk mengonsumsi Sate Kambing.

 

Daging kambing adalah salah satu sumber zat besi, vitamin B, kolin, dan selenium terbaik. Vitamin B akan membantu tubuh membakar lemak, sedangkan kolin dan selenium mampu menangkal kanker. Setiap 100 gram daging kambing memiliki kandungan 154 kalori, 9,2 mg lemak, 3,6 mg lemak jenuh. Daging kambing juga dipercaya mampu meningkatkan potensi seksualitas kaum pria. Untuk yg ini, yg paling banyak diburu oleh kaum pria ialah bagian torpedo kambing. Selain bagian torpedo, empedu Kambing juga dipercaya berkhasiat untuk meningkatkan kemampuan seksualitas. Hanya saja jikalau torpedo kambing dikonsumsi dengan dimasak/disate, maka untuk empedu kambing harus ditelan mentah-mentah.

 

Sudah tau khasiatnya kan, sekarang langsung saja kita simak berbagai tips dan trik rahasian dari kami dan resep yg mudah. Silahkan coba Resep Sate kambing Bumbu Kecap berikut ini.

 

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap
Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Tips dan Trik Menghilangkan Bau Daging Kambing :

  1. Sebelum dimasak daging kambing disiram dengan tetesan air jeruk nipis. jikalau tidak ada jeruk nipis mampu dengan menggunakan daun jeruk limau.
  2. Selain air jeruk nipis mampu juga menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek bersama dengan daging kambing sebelum dimasak.
  3. langsung mengolah daging kambing yg baru disembelih, tanpa sempat sedikitpun mencucinya terlebih dahulu baik dengan air atau bahan pencuci lainnya.Bau amis itu akan berkurang dengan sendirinya jikalau dimasak dengan benar (sampai meresap, tanak, dan cukup waktu).Jangan lupa berhati-hati ketika memotong daging kambing agar tidak terkena kotoran (sehingga kita tergoda alasan harus membilasnya dengan air). jikalau bulu-bulu kambing masih menempel halus dan tipis, cabuti saja pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu di dalam kulkas sebelum dimasak, sepanjang tidak dicuci dengan air.

Tips dan Trik agar Daging Kambing Empuk :

  1. Pertama dengan daun pepaya dengan cara ; bungkus daging menggunakan daun pepaya selama 10 menit saja.
  2. Kedua dengan merendam di buah nanas muda / setengah matang selama 5 menit sudah cukup, jangan terlalu lama nanti terlalu empuk.

Bahan Sate Kambing :

  1. 500 gram daging kambing, potong-potong layaknya sate

Bumbu Untuk Celupan Sate Kambing :

  1. 50 gram buah nanas setengah matang, diparut halus
  2. 100 gram kacang tanah, digoreng dan haluskan
  3. 2 sendok makan kecap manis
  4. Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk aduk rata. Sisihkan.

Bumbu kecap Sate Kambing :

  1. 10 buah cabai rawit merah
  2. 10 butir bawang merah, diiris halus dulu
  3. 2 buah tomat merah, dipotong kasar saja
  4. 5 sendok makan kecap manis
  5. – Uleklah cabe rawit merah dan letakkan di mangkuk.
  6.  Lalu campur dengan bawang merah dan tomat ke dalamnya. Tambahkan dengan kecap manis. Aduk rata.

Cara membuat Sate Kambing :

  1. Pertama rendamlah daging kambing dalam bumbu celup diatas selama 5 menit saja atau maksimal 10 menit.
  2. Setelah waktu cukup tusuklah daging kambing dengan tusuk sate yg sudah direndam air, selingi dengan gajih. (layaknya satai abang-abang)
  3. Terakhir bakar sate hingga matang. selesai

Info Masakan Sate Kambing :

  1. Waktu Persiapan: 10 menit Waktu Masak: 45 Menit Menghasilkan : untuk 6 orang ,
  2. Kandungan Kalori : 363 Kalori
  3. Mengandung Lemak / porsi : 20,1 gram
  4. Kolesterol / porsi : 69 mg
  5. Protein / porsi : 25,1 g

Sangat disarankan disantap sajian ini ketika masih panas atau hangat, apalagi kalau ada gajih didalamnya, kalau kamu lebih suka dengan bumbu kacang juga boleh karena tidak akan mengurangi rasa enak dan sate hasil bakaran ini, malah akan terasa lebih istimewa. Demikian Cara Membuat dan Resep Sate Bumbu Kecap yg lezat dari kami kami. Semoga pada artikel ini bisa bermanfaat dan bisa menambah resep koleksi Sist dan Bunda, Sist dan Bunda apabila Sist dan Bunda pengen tau resep yang lain-lainya bisa langsung kunjungi di Resepjamannow.com banyak lohh Sist dan Bunda resep resep makan atau cemilan jaman now nya Sist dan Bunda.

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk
| admin