Skip to main content

Search This Blog

Resep Tongseng Ayam Cabe Gendot Enak Pedas

Resep Tongseng Ayam Cabe Gendot Enak Pedas Di Update Januari 2019

Tongseng Ayam berikut ini berbeda dengan resep tongseng ayam lainnya. Tongseng enak berikut ini didalamnya ditambahkan cabe gendot yg terkenal pedas dan belimbing wuluh yg menyegarkan masakan.
Untuk menambah selera makan, semakin pedas Tongseng Ayam Cabe Gendot ini semakin terasa enak. Disaat buka atau sahur menu Tongseng Ayam ini disarankan tak terlalu pedas cukup sari ketumbar aja yg membuat hangat masakan ini.
Resep Membuat Tongseng Ayam Cabe Gendot Enak Pedas

RESEP TONGSENG AYAM CABE GENDOT ENAK PEDAS
Bahan:

  • 1 ekor ayam, cuci Bersih, potong kecil-kecil
  • 5 lembar daun kubis/kol, buang tulang daunnya dan di potong2

Bumbu halus:


  • 8 bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok makan merica
  • 5 buah kemiri
  • 3 centi jahe
  • 3-4 centi kunyit
  • Cabe rawit secukupnya ( makin pedas makin enak )

Bumbu lainnya:

  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  • 3 batang serai geprek
  • 4 centi lengkuas geprek
  • 7 buah belimbing wuluh / secukupnya ( Dapat di ganti dengan 2-3 buah tomat hijau)
  • 15 cabe gendot utuh, goreng Sampaii layu atau Dapat di tumis bersamaan dengan bumbu halus)
  • 4 sendok makan kecap manis, secukupnya sesuai selera/uji rasa
  • 0 ml santan kental dari 1/2 buah kelapa atau 65 ml santan kental instan Kara
  • Garam dan gula seukupnya ( apabila wajib)
  • 2 sendok makan bawang merah goreng atau sesuai selera

tutorial Membuat Tongseng Ayam Cabe Gendot Enak Pedas:

  1. Tumis bahan blender dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum dan berminyak.
  2. Masukkan air secukupnya, didihkan. Masukkan ayam dan kecap manis. Masak hingga ayam empuk sambil sesekali di aduk.
  3. Masukkan santan, didihkan kembali. Masukkan belimbing wuluh, cabe gendot dan garam. Aduk rata dan uji rasa.
  4. Masukkan beberapa sendok bawang merah goreng. Matikan Barah. Masukkan daun kubis. Aduk kembali Sampaii rata. Angkat.
  5. Sajikan Tongseng Ayam Cabe Gendut Enak Pedas. Hiasi dengan daun seledri atau daun bawang.

Semoga pada artikel ini bisa bermanfaat dan bisa menambah resep koleksi Sist dan Bunda, Sist dan Bunda apabila Sist dan Bunda pengen tau resep yang lain-lainya bisa langsung kunjungi di Resepjamannow.com banyak lohh Sist dan Bunda resep resep makan atau cemilan jaman now nya Sist dan Bunda.

Resep Tongseng Ayam Cabe Gendot Enak Pedas
| admin