Skip to main content

Search This Blog

tips MEMBUAT NASI LIWET SOLO

tips MEMBUAT NASI LIWET SOLO Di Update Januari 2019

Resep Nasi Liwet Solo Komplit Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Ternyata tak cuma Sunda atau Bandung, Jawa Barat aja yg mempunyai resep nasi liwet kumplit selama ini dugaan Admin Disorientasii. Kita sudah tahu hampir disetiap daerah mempunyai sajian khas berupa olahan nasi dan lauk pauk nya. apabila di jakarta terkenal dengan nasi uduk Betawi makannya sambil duduk, Jakarta, di Jogja Yogyakarta terkenal dengan nasi gudeg, di Banyuwangi terkenal dengan nasi tempong, Bali terkenal dengan nasi sela dan nasi jinggo, di Cirebon terkenal dengan nasi jamblang, dan di Pati, Semarang, Jawa Tengah terkenal dengan nasi gandul joss gandul. Tak ketinggalan pula di Solo, Surakarta mempunyai nasi khasnya Yaitu nasi liwet ala Solo dengan pelengkapnya. Seperti biasa nasi liwet Dapat juga dimasak dengan rice cooker lebih simple dan praktis memasaknya untuk resep nasi liwet Solo dengan rice cooker atau magicom caranya hampir Serupa dengan menanak nasi biasa.
Menurut situs Wikipedia. Nasi liwet Yaitu Makanan kenikmatan khas kota Solo. Nasi liwet Yaitu nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yg disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil), telur pindang atau pindang telor, dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa).

Foto Resep Nasi Liwet Solo Komplit Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Nasi Liwet Solo Komplit

Penduduk kota Solo biasa memakan nasi liwet setiap waktu BerawalDari dari untuk sarapan, hingga makan malam. Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yg menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan (tanpa kursi). Tempat paling terkenal untuk penjualan nasi liwet (warung lesehan) Yaitu di daerah Keprabon yg hanya berjualan di malam hari.
Sentra pedagang nasi liwet banyak dijumpai di Desa Duwet dan Menuran Kecamatan Baki, Kabupaten Sukoharjo.

Lambat laun hidangan ini BerawalDari memasyarakat, dan penjual nasi liwet baru pun banyak bermunculan. “Seandainyaa yg pertama namanya Mbah Karto,” ungkap Nurwanto jelaskan siapa generasi pertama yg menjual nasi liwet. Mbah Karto ini mewujudkan penduduk asli Desa Menuran dan diketahui BerawalDari menjajakan nasi liwetnya di daerah Keprabon, Solo.

Nasi liwet Solo Wongso Lemu Yaitu nasi liwet terkenal di kota Solo. Konon katanya nasi liwet Bu Wongso Lemu ini legendaris di Solo paling terkenal BerawalDari 1950 di Keprabon Solo, apabila kalian sedang berwisata atau berkunjung ke Solo kalian Dapat mampir ke Warung Bu Wongso Lemu yg beralamat di Alamat: Jl. Teuku Umar, Keprabon, Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57131. Nah, untuk kalian yg belum Sempat berwisata traveling mengunjungi Solo tak usah berkecil hati dikarenakan CBR akan membagikannya. Berikut rahasia kumpulan aneka Ciptaan dan variasi olahan resepi nasi liwet Solo komplit dan pelengkapnya sajian sedap istimewa kumplit dengan tips bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yg simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri ataupun untuk jualan usaha bisnis nasi liwet di bentuk rumah makan Solo ataupun restoran khas Solo.

RESEP NASI LIWET SOLO

BAHAN NASI LIWET :

  • 450 gram beras
  • 4 lembar daun salam
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1.150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

BAHAN AYAM SUWIR :

  • 1/2 ekor ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah, sisir
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

BUMBU HALUS :


  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
  • 2 butir kemiri, disangrai

BAHAN TELUR PINDANG :

  • 8 butir telur ayam ukuran kecil
  • 2.000 ml air
  • 1 sendok makan garam
  • 15 buah kulit bawang merah
  • 10 lembar daun jati
  • 10 lembar daun jambu biji
  • 2 lembar daun salam

BAHAN SAYUR LABU SIAM :

  • 1 buah (500 gram) labu siam, dipotong korek Barah
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, diiris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
  • 12 buah cabai rawit merah utuh
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BAHAN TELUR AREH :

  • 5 putih telur, dikocok lepas
  • 3/4 sendok teh garam
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

BAHAN TABURAN :

  • 2 sendok makan bawang merah goreng

tips MEMASAK NASI LIWET SOLO :

  1. tips Membuat Nasi liwet Solo, rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan hingga mendidih. Tutup panci. Kecilkan Barah. Masak hingga matang sambil sesekali di aduk. Angkat. Aduk-aduk hingga pulen dan matang.
  2. tips Membuat Ayam Suwir Ungkep, aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Masak hingga matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya. Didihkan lagi kuahnya. Angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan sisa bumbu hingga kental untuk areh. Sisihkan.
  4. tips Membuat Telur Pindang, rebus semua bahan hingga matang. Ketuk-ketuk hingga retak. Rebus lagi hingga kecokelatan.
  5. tips Membuat Sayur Labu Siam, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan cabai merah hingga harum. Masukkan labu siam dan cabai rawit. Aduk hingga layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih.
  6. tips Membuat Telur areh, kocok lepas telur, garam, dan santan. Rebus sambil sesekali diaduk Sampaii telur agak bergumpal. Angkat.
  7. Hidangkan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, sayur labu siam, telur areh, dan disiram areh. Taburi bawang merah goreng renyah. Boleh ditambah tahu goreng atau pakai tahu kuning goreng sebentar.
  8. Sajikan untuk 8 porsi nasi liwet Solo dengan pelengkapnya.

Semoga pada artikel ini bisa bermanfaat dan bisa menambah resep koleksi Sist dan Bunda, Sist dan Bunda apabila Sist dan Bunda pengen tau resep yang lain-lainya bisa langsung kunjungi di Resepjamannow.com banyak lohh Sist dan Bunda resep resep makan atau cemilan jaman now nya Sist dan Bunda.

Baca Juga

resep cheef wongso
-

tips MEMBUAT NASI LIWET SOLO
| admin